Pătrunjel

17239383

Plănuiam fac o ciorbă de pui cu legume. Una dinaia albă, în care spre sfârșit adaugi smântână cu gălbenuș, nici nu știu exact dacă se numește rădăuțeană sau a la grec. Așa , după ce-am lăsat-o pe Iris la grădiniță, m-am dus mi cumpăr ce-mi lipsea din frigider pentru ciorba asta. Adică niște țelină și o legătură de pătrunjel verde.

La standul cu legume, pătrunjelul ședea ofilit într-o cutie de carton, așa l-am întrebat pe băiatul care aranja acolo produsele, dacă n-au cumva vreo legătură mai proaspătă. S-a uitat la cutia de carton, apoi m-a măsurat pe mine cu privirea și mi-a zis, pe un ton destul de nepoliticos:

– Nu, pătrunjel nu mai avem deloc.

La auzul acestei vești, am luat rapid una dintre legăturile jerpelite, cu gândul că, decât deloc, mai bine una așa ofilită, decât fără ciorbă, mai bine cu. M-am gândit și răzgândit dacă -i spun tânărului nepoliticos vreo două, apoi am plecat acasă.

Am fiert carnea, am tocat legumele, am făcut totul ca o gospodină ce aflu. La sfârșit am amestecat smântâna  de gătit cu gălbenușul de ou și-un polonic de ciorbă, apoi am turnat totul, cu ditamai dibăcia, înapoi în oală.

Chiar înainte opresc focul, m-am apucat de tocat pătrunjelul meu ofilit, care parcă se mai înviorase nițel după ce-l așezasem într-un pahar cu apăȘi-n timp ce tocam eu așa, mi-am dat seama miroase parcă diferit. parcă nu așa miroase de obicei. Însă parcă nu-mi era un miros străin, totuși. Sigur nu, pentru nu era pătrunjel, ci leuștean.

Ce zic, m-am bucurat razgandisem și  nu i-am zis vreo două băiatului care aranja legumele în supermarket. Și da, am făcut ciorba așa, cu leuștean. N-a fost rea deloc 🙂

“Dosar de Mamă” e și pe Facebook

34 Shares

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.